La tortilla de patata sería una buena opción. Es muy española, pero la patata viene de america

Aperitivo: jamón serrano, embutidos ibéricos y tabla de quesos.
Entrante: tortilla de patatas con alioli.
Primer plato: cocido madrileño.
Segundo plato: paella valenciana.
Tercer plato: cachopo asturiano.
Postres: torrijas, ensaimadas y tarta de santiago.
De beber: gazpacho.

Yo ya he engordado los siete kilos nada más que escribiéndolo.