Yo una vez hice la cantidad correcta de pasta... Bueno hice demasiada, pero satán en su misericordia envió 257 marineros rusos a ayudar...
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#4 #4 Veren dijo: #2 ¿Aceite? ¿Qué cojones pinta el aceite en un plato de pasta? Además, "75g por persona"... ¿sabías que no todo el mundo tiene el estómago igual? No puedes medir éso... y no son 12 minutos, eso es al gusto, hay a quién le gustan más pastosos y a quienes nos gustan más duros. ¿Y lavar con agua fría? Yo prefiero comérmelos calentitos.@Veren lo del aceite es como, para CASI TODOS los platos de comida, no se te pegue la pasta.
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Me pasa lo mismo con el arroz!!
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#2 #2 shorosky dijo: 75 g. por persona, pesados en crudo.
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría. @shorosky Joder, yo me como como 150 g. xD. Y estoy delgado.
Siempre que echo pasta a la cazuela echo la cantidad correcta: me como todo lo que salga y ya está.
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#4 #4 Veren dijo: #2 ¿Aceite? ¿Qué cojones pinta el aceite en un plato de pasta? Además, "75g por persona"... ¿sabías que no todo el mundo tiene el estómago igual? No puedes medir éso... y no son 12 minutos, eso es al gusto, hay a quién le gustan más pastosos y a quienes nos gustan más duros. ¿Y lavar con agua fría? Yo prefiero comérmelos calentitos.Hilas fino, como bien dices, cada uno tiene un gusto y estómago diferente.
Pero la idea no es que repitas mi receta, sino que tengas en cuenta el tiempo y la cantidad de la forma más exacta posible. Es decir, cronómetro y báscula.
Cuando des con el punto, te saldrán siempre como te gustan.
Por cierto, 75 g. por persona es una medida que se adapta muy bien a la media.
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Esto es simplemente una respuesta sin solución, si se te acaba la pasta de repente aunque hayas comido un tanque entero de pasta, te entrara un poquito mas de hambre y te dará la impresión de que has hecho poca, por eso lo mejor es siempre hacer que sobre. Soy de esa clase de personas que dedica su tiempo libre a resolver estas dudas existenciales.
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#5 #5 TheNightAngel112 dijo: #4 @Veren lo del aceite es como, para CASI TODOS los platos de comida, no se te pegue la pasta.@TheNightAngel112 yeah, después se sorprenden de que se les peguen al fondo, aunque he de decir que yo no les echo aceite y no se me pegan, mover la comida de vez en cuando también ayuda, no sólo para la pasta.
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Coges un plato, y echas pasta pero sin llenarlo hasta arriba. Como la pasta crece, wuala, cantidad para 1 persona.
Aunque yo soy de echar al gusto y lo que sobre, para la cena.
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#2 #2 shorosky dijo: 75 g. por persona, pesados en crudo.
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría. @shorosky Yo peso 150g y cuento 10 minutos. No uso aceite a menos que la receta lo especifique (normalmente con pastas chinas como Chow Mein).
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#4 #4 Veren dijo: #2 ¿Aceite? ¿Qué cojones pinta el aceite en un plato de pasta? Además, "75g por persona"... ¿sabías que no todo el mundo tiene el estómago igual? No puedes medir éso... y no son 12 minutos, eso es al gusto, hay a quién le gustan más pastosos y a quienes nos gustan más duros. ¿Y lavar con agua fría? Yo prefiero comérmelos calentitos.@Veren Tú colega!!! Que ha puesto una receta más que perfecta en 0, para ayudar a quien sea! No le saques pegas hasta al aceite!! que para tu información sirve para que no se te peguen ¬¬
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#12 #12 shorosky dijo: #10 @fanlowaldo:
Reconozco que los 75g van en base a una dieta. En lugar de comer más pasta, lo acompaño con verduras. @shorosky Con la verdura hago lo mismo
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75 g. por persona, pesados en crudo.
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría.
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#5 #5 TheNightAngel112 dijo: #4 @Veren lo del aceite es como, para CASI TODOS los platos de comida, no se te pegue la pasta.Si remueves la comida no se te pega y no hace falta usar aceite...
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#10 #10 fanlowaldo dijo: #2 @shorosky Joder, yo me como como 150 g. xD. Y estoy delgado.
Siempre que echo pasta a la cazuela echo la cantidad correcta: me como todo lo que salga y ya está.@fanlowaldo:
Reconozco que los 75g van en base a una dieta. En lugar de comer más pasta, lo acompaño con verduras.
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Hace unos días leí que no se debe echar aceite ni mantequilla al agua de cocción de la pasta porque eso hace que luego no se adhiera bien la salsa a la pasta y resbale. Hala, ya sabéis una cosa más.XD
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#2 #2 shorosky dijo: 75 g. por persona, pesados en crudo.
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría. ¿Aceite? ¿Qué cojones pinta el aceite en un plato de pasta? Además, "75g por persona"... ¿sabías que no todo el mundo tiene el estómago igual? No puedes medir éso... y no son 12 minutos, eso es al gusto, hay a quién le gustan más pastosos y a quienes nos gustan más duros. ¿Y lavar con agua fría? Yo prefiero comérmelos calentitos.
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Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría.
@shorosky Joder, yo me como como 150 g. xD. Y estoy delgado.
Siempre que echo pasta a la cazuela echo la cantidad correcta: me como todo lo que salga y ya está.
Pero la idea no es que repitas mi receta, sino que tengas en cuenta el tiempo y la cantidad de la forma más exacta posible. Es decir, cronómetro y báscula.
Cuando des con el punto, te saldrán siempre como te gustan.
Por cierto, 75 g. por persona es una medida que se adapta muy bien a la media.
Aunque yo soy de echar al gusto y lo que sobre, para la cena.
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría.
@shorosky Yo peso 150g y cuento 10 minutos. No uso aceite a menos que la receta lo especifique (normalmente con pastas chinas como Chow Mein).
Reconozco que los 75g van en base a una dieta. En lugar de comer más pasta, lo acompaño con verduras.
@shorosky Con la verdura hago lo mismo
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría.
Siempre que echo pasta a la cazuela echo la cantidad correcta: me como todo lo que salga y ya está.@fanlowaldo:
Reconozco que los 75g van en base a una dieta. En lugar de comer más pasta, lo acompaño con verduras.
Echar agua, sal y un chorro de aceite.
Llevar a ebullición.
Contar 12 minutos.
Escurrir y lavar con agua fría.
¿Aceite? ¿Qué cojones pinta el aceite en un plato de pasta? Además, "75g por persona"... ¿sabías que no todo el mundo tiene el estómago igual? No puedes medir éso... y no son 12 minutos, eso es al gusto, hay a quién le gustan más pastosos y a quienes nos gustan más duros. ¿Y lavar con agua fría? Yo prefiero comérmelos calentitos.