Estuve hace unos años y es un poco así, supongo que tradicionalmente sí que se comerían pero ya no lo hacen. En todo Bangkok sólo vi un puesto que vendiera bichos, estaba en la calle más turística de la ciudad y cobraba hasta por hacerle fotos. Por supuesto, los únicos que compraban eran turistas.

En México comemos chapulines, es una botana. Gusanos de Maguey y Mayates. ñam ñam

Eso lo hacíamos de pequeños en mi pueblo con los peces, pescábamos mújiles en el puerto (son unos peces que comen mierda, básicamente) y se los vendíamos a los veraneantes del interior diciéndoles que eran chicharros y que estaban buenísimos al horno. Dios cuantos petardos y chuches me tengo comprado gratis gracias a ellos. XD

Saltabosques... la palabra es saltabosques.

Se escribe Tailandia, no es tan difícil.