#2 #2 salzig dijo: Tú no has pisado Barcelona. Hay cafeterías tipo Vivari que abren a las 6:00 am, y si estan en una estación lo hacen incluso antes. Se trata de dar servicio, no sólo de hacer negocio. Obviamente si estás abierto antes, entra más gente y fidelizas más, haciéndote que te busquen incluso en fin de semana o a media tarde. Pero existe una demanda y un servicio. Lo que no puede ser es que en una capital de provincia como es Zaragoza, y en pleno centro, te tengas que esperar hasta las nueve para tomarte un maldito café. Me recuerdan a estos "hosteleros" de Gandía que sólo son hosteleros de abril a octubre, el resto del año se están tocando las pelotas con los miles y miles de euros que han estafado pagando poco y cobrando precios abusivos.@salzig

Se llama "oferta y demanda", y no son un servicio público, son un servicio privado, con sus derechos totales a elegir horarios (excepto la noche que está sujeta a otras leyes) y que días abrir.

Y si la cafetería de Zaragoza quiere abrir a las 12 del medio día porque para servir 5 desayunos no le merece la pena, lo hace. Y si comienzan a abrir a las 7 AM y resulta que afianza clientela y ahora sirve 40 desayunos, pues lo hace también.


Quizas ese que abre de 12 a 7 de la tarde y de lunes a viernes, es porque es más legal que todos los otros y solamente se puede permitir el personal para esos horarios.

Me gustaría ver a estos guiris trabajando aquí, lo mismo aprende a valorar más las cosas.

Tú no has pisado Barcelona. Hay cafeterías tipo Vivari que abren a las 6:00 am, y si estan en una estación lo hacen incluso antes. Se trata de dar servicio, no sólo de hacer negocio. Obviamente si estás abierto antes, entra más gente y fidelizas más, haciéndote que te busquen incluso en fin de semana o a media tarde. Pero existe una demanda y un servicio. Lo que no puede ser es que en una capital de provincia como es Zaragoza, y en pleno centro, te tengas que esperar hasta las nueve para tomarte un maldito café. Me recuerdan a estos "hosteleros" de Gandía que sólo son hosteleros de abril a octubre, el resto del año se están tocando las pelotas con los miles y miles de euros que han estafado pagando poco y cobrando precios abusivos.

Esta no ha hablado con un giri en la vida. Los giris también se toman el aguachirri en su casa.
Otra cosa es que aquí estén de turismo, y como todo el mundo, sueles hacer vida fuera del hotel.

#4 #4 borjelete dijo: #2 @salzig

Se llama "oferta y demanda", y no son un servicio público, son un servicio privado, con sus derechos totales a elegir horarios (excepto la noche que está sujeta a otras leyes) y que días abrir.

Y si la cafetería de Zaragoza quiere abrir a las 12 del medio día porque para servir 5 desayunos no le merece la pena, lo hace. Y si comienzan a abrir a las 7 AM y resulta que afianza clientela y ahora sirve 40 desayunos, pues lo hace también.


Quizas ese que abre de 12 a 7 de la tarde y de lunes a viernes, es porque es más legal que todos los otros y solamente se puede permitir el personal para esos horarios. Ya, los maños son más de meterse una mediana las diez y media. Pero luego que no se quejen si hay un Starbucks o un Manolo Bakes, porque están cubriendo una demanda (y creando una cultura) que no satisface la hostelería local. Y como el turismo es un invento que crece más y más, esas marcas han venido para quedarse, y los que deberían preocuparse son los 'tradicionales' que no se adaptan a los tiempos. De todas formas ya tengo comprobado que fuera de Cataluña no existe el negocio "cafetería"

#2 #2 salzig dijo: Tú no has pisado Barcelona. Hay cafeterías tipo Vivari que abren a las 6:00 am, y si estan en una estación lo hacen incluso antes. Se trata de dar servicio, no sólo de hacer negocio. Obviamente si estás abierto antes, entra más gente y fidelizas más, haciéndote que te busquen incluso en fin de semana o a media tarde. Pero existe una demanda y un servicio. Lo que no puede ser es que en una capital de provincia como es Zaragoza, y en pleno centro, te tengas que esperar hasta las nueve para tomarte un maldito café. Me recuerdan a estos "hosteleros" de Gandía que sólo son hosteleros de abril a octubre, el resto del año se están tocando las pelotas con los miles y miles de euros que han estafado pagando poco y cobrando precios abusivos.No me seas mandrileño, vivo en un pueblo y si salgo del turno de noche a las 6am y paro a pillar el pan y un pincho en el bar de al lado, aprovechan la salida del turno de noche para vender pinchos, y créeme ke venden en 30min todo el genero

#2 #2 salzig dijo: Tú no has pisado Barcelona. Hay cafeterías tipo Vivari que abren a las 6:00 am, y si estan en una estación lo hacen incluso antes. Se trata de dar servicio, no sólo de hacer negocio. Obviamente si estás abierto antes, entra más gente y fidelizas más, haciéndote que te busquen incluso en fin de semana o a media tarde. Pero existe una demanda y un servicio. Lo que no puede ser es que en una capital de provincia como es Zaragoza, y en pleno centro, te tengas que esperar hasta las nueve para tomarte un maldito café. Me recuerdan a estos "hosteleros" de Gandía que sólo son hosteleros de abril a octubre, el resto del año se están tocando las pelotas con los miles y miles de euros que han estafado pagando poco y cobrando precios abusivos.@salzig Ese servicio lo da una empresa privada. Si los hosteleros de Gandía abren sólo de abril a octubre, a lo mejor es porque han hecho cuentas y han visto que abriendo el resto del año los ingresos no cubren los gastos y están perdiendo el dinero que han ganado en verano. O a lo mejor en los meses de invierno están trabajando en otra cosa, o según qué negocio sea, en prepararse para el verano.