A algunas personas les parece que añadiendo el diminutivo suena menos ofensivo. También dicen negrito en vez de negro, gordito en vez de gordo y así. Que me parece bastante estúpido, no es ofensivo, es describir una característica física de alguien, mientras no lo digas de manera despectiva o burlándote no veo dónde está el problema.

Porque el sufijo -ito/a tiene significación diminutiva. No tendría sentido llamar a la gente alta "altita", a no ser que con ello quisiéramos expresar cariño.

Digo yo que la comparativa sería preguntarse por qué no se les llama "altotes", cosa que tampoco se hace. Aunque sí que se les llama "grandotes" a los que son grandes, para mi que es para resaltar la cualidad que están nombrando.

Me parece que alguien faltó a clase cuando lo diminutivos y los superlativos.... :-(
Los diminutivos se utilizan para disminuir el calificativo, en este caso un adjetivo referido a la altura.
Los superlativos (e hiperboles) para exagerar el calificativo, así que diciéndolo con cariño te diré que no tiene ni pizca de sentido decir altito... en todo caso para afianzar la altura: más alto que un pino, tallo, jirafa, rascacielos, largo... y te podría seguir diciendo la mitad más uno de motes de cualquier polígono de cualquier ciudad española, la mitad menos uno son sobre gordos y gafas :-)

Creo que se les dice altotes...

Y chiquitito en vez de chiquito

Preguntale a Shiva.