No se como funciona el tema de reclamaciones, pero si sé que pueden echarte por ello....francamente espero que no lo deje ahí por un mal entendido que haya podido tener y se lo explique a quien pertoque para que no echen al camarero...

Yo me imagino la situación:
*le dice los licores*
*el otro flipa al sentirse insultado, pero tan tranquilamente dice:”
-Ponme el de miel y una hoja de reclamaciones por favor
*y el camarero sin preguntar nada, se lo da todo*

Es la única explicación que le encuentro a que no se pudiera resolver ese estupido malentendido al momento. Porque digo yo que cualquiera que trabaje allí podría haberlo aclarado (e incluso yo, en cuando he leído que le estaba diciendo los tipos de licor lo he pillado)